простота эксплуатации и надежности конструкции;

Отличительными особенностями модели являются:

система автоматической заточки ножей;

компактные размеры, которые позволяют разместить машину практически на любом производстве;

Помимо этого, машина была протестрована на судаке и минтае.

Оборудование для переработки рыбы (Филетировочные машины)специально изготовлена для удаления реберных и хребтовых костей из рыб лососевых пород.

применение ленточных ножей и системы пневмоподпружинивания в процессе работы позволяет добиваться высокого % выхода, сопоставимого с ручным трудом;

высокая производительность - до 15 рыб/мин. для лосося 3-4 кг;

экономичность: незначительный расход электроэнергии и воды.